IQF gefrorener Mondfisch, ganz rund

IQF-Gefriertechnologie

Mithilfe der Individually Quick Frozen-Technologie wird jeder Fisch einzeln bei niedrigen Temperaturen eingefroren. Dieser Prozess trägt dazu bei, das Anhaften des Produkts zu reduzieren, verbessert die Handhabung bei der Handhabung und sorgt für eine gleichbleibende Qualität nach dem Auftauen.

Komplettbearbeitung

Durch das ganz runde Format bleibt die vollständige Fischstruktur und das natürliche Aussehen erhalten. Es eignet sich für Großhändler, Fischmärkte, Restaurants und Verarbeiter, die eine flexible Produktnutzung benötigen.

Differenzieller Vorteil

Die herkömmliche IQF-Verarbeitung führt häufig zu Erfrierungen auf der Oberfläche des Fisches und zum Abblättern der Haut, was das endgültige Aussehen des Produkts beeinträchtigt. Dieses IQF Frozen Moon Fish Whole Round-Produkt optimiert den Vorkühlprozess. Die Fische werden einer Oberflächenreinigung unterzogen, bevor sie in den Einzelgefriertunnel gelangen. Der Gefrierluftdruck und die Gefrierdauer werden präzise gesteuert. Dadurch wird sichergestellt, dass die Fische nicht aneinander kleben und die Unversehrtheit der Fischhaut maximal geschützt wird. Der Eisbeschichtungsprozess ist kontrollierbar. Durch die standardisierte Sprühtechnologie ist der Eisfilm dünn und gleichmäßig, wodurch das durch übermäßige Eisverpackungen verursachte ineffektive Gewicht reduziert wird und Importeure die Berechnung der tatsächlichen Nettofischkosten erleichtern.

Kostengünstige Auswahl an Meeresfrüchten

Im Vergleich zu Premium-Weißfischarten bietet Mondfisch wettbewerbsfähige Preise und einen guten Marktwert, was ihn bei Importeuren beliebt macht, die nach erschwinglichen Tiefkühlfischprodukten suchen.

Produktinformationen

Artikel	Spezifikation
Produktname	IQF Gefrorener Mondfisch, ganze Runde
Wissenschaftlicher Name	Mene maculata
Produktform	Ganze Runde (WR)
Verfügbare Größe	100-150g, 150-200g
Verglasungsverarbeitung	10 %, 15 %
Fangtyp	Wild gefangen
Gefriermethode	IQF (einzeln schnellgefroren)
Verarbeitung	Gereinigt, sortiert, eingefroren
Herkunft	China
Lagertemperatur	-18°C oder darunter
Haltbarkeit	24 Monate
Verpackung	10-kg-Karton / individuelle Verpackung

Qualitätsstandard

Natürlich leuchtende Augen, frische rote Kiemen, kein unangenehmer Geruch
Minimiert Blutergüsse, kein Aufplatzen des Bauches, keine Zersetzung
Alle Produkte bestehen die Metalldetektorprüfung
Verfügbare Zertifikate: HACCP, HALAL, Gesundheitszertifikat, Ursprungszeugnis, Form E, Form A und andere Exportdokumente nach Bedarf.

Verarbeitungserfahrung

IQF Frozen Moon Fish Whole Round gehört zu einer wilden Wanderfischart. Die Qualität des Fangs schwankt je nach Meeresgebiet und Fangzeitraum. Die Fabrik hat einen Prozess zur Sortierung und Überprüfung eingehender Materialien eingerichtet. Die Originalfische, die in die Fabrik kommen, werden in Chargen auf Aussehen, Geruch und physische Schäden untersucht. Personen mit geplatzten Bäuchen, Blutflecken oder mechanischen Verletzungen werden ausgeschlossen. Anschließend werden sie fein nach Gewicht sortiert, um das Problem gemischter Größen zu vermeiden. Unterschiedliche Fangperioden von Rohstoffen werden nicht vermischt, wodurch sichergestellt wird, dass jeder Warencontainer ein einheitliches Aussehen hat und das Handelsrisiko für ausländische Käufer verringert wird, die möglicherweise inkonsistente Waren erhalten.